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Milchkalb , 3 Monate, vom Betrieb: Das Fleisch von Milchkälbern ist eine Spezialität. Es stammt von Kälbern, die in einem Alter geschlachtet wurden, in dem sie noch gesäugt wurden. Das Fleisch ist weiß. Die Fasern sind besonders fein. Von der Geburt (ca. 30-40kg) bis zur Abnahme (Abspänen) ca. 3-4 Wochen (ca. 90kg)-Schlachtalter
Fam. Weissensteiner, aus Garsten
Rasse: Fleckvieh

geschlachtet bei:
Florian Forster, in Losenstein

voraussichtlich naechster Schlachttermin: 20.12.18
Schlachtdatum: Monday, 26.03.2018

Symbolfoto
Kalb Verkauf VAC bis: Montag, 16.04.2018
Kalb Verkauf tiefgekühlt bis: Dienstag, 26.03.2019


Ziegenkitz , vom Betrieb:
Fam. Deubl, Großrieder aus Steinbach/Steyr
Rasse: S2

geschlachtet bei:
Eigner Martin, in Aschach/Steyr

voraussichtlich naechster Schlachttermin: 28.03.19
Schlachtdatum: Dienstag, 27.03.2018

Symbolfoto
Verkauf Lammfleisch bis: Donnerstag, 26.04.2018


Kalbin , 22 Monate, vom Betrieb: Das Fleisch von jungen, ausgewachsenen, weiblichen Rindern, die noch nicht gekalbt haben, ist zart und saftig. Es hat feine Fasern, eine leichte Marmorierung und eine kräftige rote Farbe.
Fam. Gurmann, aus Laussa
Rasse: Fleckvieh

geschlachtet bei:
Florian Forster, in Losenstein

voraussichtlich naechster Schlachttermin: 26.04.18
Schlachtdatum: Donnerstag, 22.03.2018

Symbolfoto
Verkauf Suppenfleisch/ Gulaschfleisch bis: Samstag, 21.04.2018
Verkauf Gustostücke bis: Sonntag, 29.04.2018
Mindestreife Gustostücke: Donnerstag, 12.04.2018
Dry Aged Donnerstag, 03.05.2018


Milchkalb , 3 Monate, vom Betrieb: Das Fleisch von Milchkälbern ist eine Spezialität. Es stammt von Kälbern, die in einem Alter geschlachtet wurden, in dem sie noch gesäugt wurden. Das Fleisch ist weiß. Die Fasern sind besonders fein. Von der Geburt (ca. 30-40kg) bis zur Abnahme (Abspänen) ca. 3-4 Wochen (ca. 90kg)-Schlachtalter
Fam. Hinterplattner, aus Laussa
Rasse: Fleckvieh

geschlachtet bei:
Florian Forster, in Losenstein

voraussichtlich naechster Schlachttermin: 20.12.18
Schlachtdatum: Montag, 18.12.2017

Symbolfoto
Kalb Verkauf VAC bis: Montag, 08.01.2018
Kalb Verkauf tiefgekühlt bis: Dienstag, 18.12.2018